山芋は「ヤマノイモ科」に属する芋の総称
山芋と呼ばれる芋 → 自然薯 長芋 つくね芋など
山芋をすりおろして食べる → 「とろろ」
「とろろ」の健康効果・効能
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消化吸収を助ける
血糖値やコレステロール値の上昇を抑える
高血圧など生活習慣病の予防
便秘の改善・むくみの解消
体力の維持
食物繊維の種類
・水に溶けて腸内で糖の吸収スピードを抑える「水溶性食物繊維」
・便の量を増やして腸を刺激し便通を促す「不溶性食物繊維」
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「とろろ」は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれている
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便秘解消に効果有り
